Recept na domácí vývar z pečeného kuřete

Než tohle odsoudíš. Víš, že ty nejlepší vývary dělají se z pečených kostí.

Tak proč je zbytečně kupovat, když můžete využít skelet z pečeného kuřete a uvařit z něj ten nejlevnější a nejchutnější vývar. 

Využiješ ho i jako základ do polévek, omáček🍛 i rizota 🍚a nemusíš zbytečně kupovat bujóny, které jsou sice bez práce, ale jejich chuť se ani zdaleka nevyrovná vývaru připravenému v domácím prostředí.

Navíc jejich složení zpravidla vévodí sůl (která má ve větším množství neblahý vliv na zdraví) a rostlinné oleje (především nechvalně proslulý palmový tuk).

 💡A věděli jste když vaříte vývar z pečených kostí netvoří se vám už tolik pěny, což jsou vlastně shluky sražených bílkovin. A další tipy tě čeká u receptu.

Recept stáhneš tady

Vývar.pdf

Stáhnout PDF • 856KB